Boysenberry variedade de amora-preta

O Boysenberry foi selecionado no início da década de 1920 na Califórnia, EUA. Trata-se de um híbrido entre uma framboesa selvagem e muitas cultivares de amora preta, incluindo a Loganberry.
As plantas Boysenberry têm bengalas sem espinhos, que são finas e sem trilhas, portanto, os arbustos precisam ser suportados por um sistema de treliças. Novos caules de reposição podem ter espinhos, e todos os brotos de raiz serão espinhosos! É a variedade de colheita do início do verão. As primeiras flores, que têm cor branca, podem ser encontradas nas plantas de Boysen no meio do mês de abril. As bagas maduras aparecem nas floriculturas na segunda semana de junho. As bagas são oblongas ou arredondadas (a forma é muito variada), suculentas, grandes, roxas escuras ou de cor castanha quando completamente maduras. O sabor das bagas maduras é doce, o aroma é floral picante e rico em frutas. As bagas maduras são levemente torradas. As bagas são macias, portanto as Boysenberry são mal adaptadas para o mercado de frutas frescas, mas ainda são cultivadas com freqüência em jardins domésticos e estão disponíveis nos mercados dos agricultores quando em estação. As bagas comerciais Boysenberries são colhidas quando estão verdes, com um blush avermelhado.