Castilla (Baga Andina)

A baga andina (Castilla berry) é uma cultura tradicional cultivada por pequenos e médios produtores na região intertropical montanhosa, como Columbia, Equador e outros países andinos. A fruta é de tamanho médio-grande, tem forma arredondada, alcança um tamanho de até 20 mm de diâmetro. As plantas são parecidas com a videira de arbusto perene que cresce até 3 m de altura. Os caules são cilíndricos, longos, eretos, sem vilosidades, verdes claros, vermelhos ou marrom escuro e com espinhos fissurados curvados gradualmente afunilando da base à ponta. Às vezes os caules são cobertos por uma espécie de pó branco-azulado. As inflorescências são laxas e condensadas, com 15 a 22 flores e pedicelos espinhosos sem vilosidades. O rendimento é de cerca de 5 t/ha. O peso médio das bagas está entre 4 e 7 g. Os frutos maduros têm firmeza moderada e são suculentos. A forma e aparência das bagas é de peluda a glabra, vermelha ou preta, de oblonga a arredondada, com sépalas recurvadas e com 70 a 100 drupas por baga. Elas são vermelho escuro ou roxas quando maduras e têm um aroma único, inebriante, agradável e sabor agridoce. A amora andina é muito popular e exportada como produto semiacabado ou seco congelado.
A Castilla requer poda para incentivar a produção.