Andina (mora de Castilla) variedad de mora
Clasificación [ 5 ]
Cultivar de mora silvestre de las regiones intertropicales de la sierra Andina
Las plantas son espinoso
Los arbustos tienen semi-erecto tallos
El peso del fruto es 6 gramo
Las bayas tienen un cónica forma
Hábito de fructificación - fructificación florífera (de verano)
La productividad es 2.5 kg por planta
Sólidos solubles - 9.4%
Acidez - 0.4%
La rusticidad al frío es bajo
Situación actual - moderno o muy utilizado
País de origen - Ecuador
La mora Andina (mora de Castilla) es un cultivo tradicional de los pequeños y medianos productores de la región intertropical del altiplano, como Colombia, Ecuador y otros países andinos. El fruto es de tamaño medio-grande, tiene forma redondeada y alcanza un tamaño de hasta 20 mm de diámetro. Las plantas tienen el aspecto de un arbusto perenne que crece hasta 3 m de altura. Los tallos son cilíndricos, largos, erectos, sin vellosidades, de color verde claro, rojo o marrón oscuro y con espinas espinosas curvadas que se estrechan gradualmente desde la base hasta la punta. A veces los tallos están cubiertos por una especie de polvo azul-blanco. Las inflorescencias son laxas y condensadas, con 15 a 22 flores y pedicelos espinosos sin vellosidades. El rendimiento es de unas 5 t/ha. El peso medio de las bayas está entre 4 y 7 g. Los frutos maduros tienen una firmeza moderada y son jugosos. La forma y apariencia de las bayas es de vellosa a glabra, roja o negra, de oblonga a redondeada, con sépalos recurvados y con 70 a 100 drupeletes por baya. Son de color rojo oscuro o púrpura cuando están maduras y tienen un aroma único, embriagador y agradable y un sabor agridulce. La mora Andina es muy popular y se exporta como producto semielaborado congelado o seco.
La mora de Castilla requiere una poda para favorecer la producción.
La mora de Castilla requiere una poda para favorecer la producción.
¿La mora Andina (mora de Castilla) es dulce?
Andina (mora de Castilla) tienen en su mayoría un sabor agridulce equilibrado